Disneyland Paris annonce ce matin que la nouvelle Brasserie Rosalie (remplaçant le Café Mickey) ouvrira ses portes en décembre prochain à Disney Village.
Ouverture de Rosalie, la nouvelle brasserie française du Disney Village ouvrira en décembre
Situé en plein cœur de la destination – entre les parcs à thèmes et les hôtels Disney, Disney Village embarque dans sa plus grande transformation, visant à améliorer l’expérience du complexe de restauration, boutiques et divertissement. Pour ce faire, il collabore notamment avec le Groupe Bertrand, qui gérera prochainement Rosalie, une toute nouvelle brasserie française. Lors de son ouverture à partir du mois de décembre, ce nouveau restaurant familial proposera des vues incroyables sur le Lac Disney ainsi qu’une ambiance raffinée.
Bar, café et brasserie sont attendus, avec 500 places, ainsi qu’un comptoir de vente à emporter de produits de boulangerie française (viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades). Produits de saison et approvisionnements locaux seront intégrés au projet. Une architecture plus moderne sea proposée chez Rosalie, dont la mission sera de célébrer “l’art de vivre à la française avec sa cuisine traditionnelle.” A Disney Village, la zone commerciale et de restauration adjacente aux parcs Disney, à la gare et aux hôtels, le Groupe Bertrand est déjà aux commandes du Rainforest Café et du King Ludwig’s Castle depuis le rachat du groupe Flo.
Une refonte prévue sur plusieurs années
Ces annonces ont été effectuées en mars 2022 par Disneyland Paris. Dans les études préparatoires de ce “plan de transformation pluriannuel” de Disney Village, l’univers de colonnes gris métallisé conçu par l’architecte Frank Gehry en 1992 (connu auparavant sous le nom de Festival Disney) s’efface au profit de codes plus contemporains – les concepteurs du nouvel ensemble n’ont pas été précisés.
Les prochaines étapes de la refonte de Disney Village seront les transformations successives de Disney Fashion Jr., Disney Fashion et The Disney Gallery pour le début de l’année 2024.
