Au sein du World Showcase d’EPCOT, où les cultures du globe se rencontrent dans un tourbillon de saveurs et de découvertes, le restaurant Nine Dragons, niché dans le Pavillon de Chine, enrichit son offre culinaire avec une nouveauté estivale bienvenue. Ce établissement, réputé pour sa cuisine pan-chinoise authentique, propose désormais un menu déjeuner en trois plats, conçu pour allier variété et accessibilité. Disponible jusqu’à la fin du mois, cette formule met en avant des classiques revisités de la gastronomie chinoise, invitant les visiteurs à une pause gourmande au cœur de l’été floridien.
Une formule estivale pour tous les palais
Introduit début juillet, ce menu déjeuner trois plats s’inscrit dans une démarche saisonnière, visant à attirer les familles et les amateurs de saveurs asiatiques durant les mois chauds. Servi quotidiennement de midi à 16 heures, il permet de composer son repas avec un choix d’entrée, de plat principal et de dessert, le tout pour un tarif fixe de 29 dollars par personne (hors taxes et pourboires). Cette offre, limitée dans le temps jusqu’au 31 août 2025, n’accepte pas les remises supplémentaires et n’est pas conçue pour le partage, mais le restaurant s’efforce d’adapter les plats aux besoins diététiques spécifiques, bien que cela ne soit pas garanti pour les allergies sévères.
Le Nine Dragons, géré par une équipe dédiée à l’authenticité, puise dans les traditions culinaires de régions comme le Canton, le Sichuan, le Hunan ou la Mongolie, pour offrir un panorama gustatif équilibré. Cette nouvelle formule s’aligne sur cette philosophie, en proposant des portions généreuses qui satisfont sans alourdir, idéales pour une journée au parc où l’on enchaîne attractions et spectacles comme le film Reflections of China ou les acrobaties des Jeweled Dragon Acrobats.
Les saveurs en trio : entrées, plats et douceurs
Le menu débute par un choix d’entrées légères et croustillantes, pensées pour éveiller l’appétit sans excès. Parmi les options figurent les Cheesy Crab Wontons – des wontons frits farcis de fromage à la crème, céleri et chair de crabe imitation (deux pièces) –, les Chicken Potstickers – des dumplings au poulet pan-frits avec chou et sauce (deux pièces) –, les Vegetable Spring Rolls – des rouleaux de printemps croustillants aux légumes mixtes et sauce aigre-douce (deux pièces) – ou encore la Crab & Corn Soup, une soupe au crabe, maïs doux et bouillon de poulet.
Pour le plat principal, les convives peuvent opter pour des créations inspirées des classiques chinois, avec une touche de variété pour plaire à tous. Les choix incluent le Honey Sesame Chicken – poulet croustillant aux graines de sésame et sauce miel maison –, le Spicy Honey Chicken – version épicée avec piments secs –, le Kung Pao Duo – sauté de poulet et crevettes aux cacahuètes non salées, oignons verts et piments secs –, le Canton Pepper Beef Stir Fry – bœuf sauté aux oignons jaunes, poivrons et sauce stir-fry –, le Spicy Ma La Happy Family – mélange sauté de bœuf, crevettes, poulet, brocoli, carottes, oignons rouges et piments secs – ou le Vegetable Stir Fry – légumes de saison, brocoli, carottes, tofu et champignons blancs. Ces plats, riches en textures et en arômes, reflètent la diversité de la cuisine pan-chinoise, avec des options végétariennes pour une inclusivité accrue.
Enfin, le repas s’achève sur une note sucrée avec deux desserts glacés : la Strawberry-Red Bean Soft Serve Ice Cream – une glace molle à la fraise et aux haricots rouges – ou l’Ube Soft Serve Ice Cream – à base d’igname violette, une saveur exotique et onctueuse. Des boissons alcoolisées complémentaires, comme la bière Tsingtao ou Dragon Blossom Craft Draft à 9 dollars, ou des cocktails sélectionnés à 12 dollars, peuvent agrémenter l’expérience, bien qu’elles ne soient pas incluses dans le prix fixe.
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Réservations et conseils pratiques
Pour profiter de cette offre, il est vivement recommandé de réserver à l’avance via l’application My Disney Experience ou le site officiel de Walt Disney World, car le Nine Dragons, avec sa capacité d’accueil modérée et sa popularité croissante en période estivale, peut vite se remplir. Situé au cœur du Pavillon de Chine, le restaurant offre un cadre élégant avec des éléments décoratifs inspirés des dragons impériaux – neuf au total, symbolisant la chance et la puissance dans la culture chinoise – et des vues sur le lagon du World Showcase.
Le Pavillon de Chine, l’un des onze du World Showcase, continue d’évoluer pour captiver les visiteurs avec ses expériences immersives. Le Nine Dragons, ouvert depuis les débuts d’EPCOT en 1982, a connu des hauts et des bas en termes de critiques, certains louant son authenticité tandis que d’autres regrettent un manque d’audace. Cette formule déjeuner trois plats pourrait bien redorer son blason, en offrant une entrée accessible à sa carte variée, qui inclut par ailleurs des spécialités comme le canard laqué ou les nouilles sautées.
