Après avoir relancé ses offres d’alternance en 2021, Disneyland Paris rejoint ce lundi 9 mai 2022 les sociétés Accor, AccorInvest, Adecco, Korian et Sodexo pour offrir un cadre de formation unique aux étudiants alternants du Centre de Formation en Apprentissage des Chefs, le premier Centre de Formation Interentreprises dédié aux métiers de la restauration. Basé à Paris, Lyon, Marseille, Nice, Toulouse et Bordeaux, ce nouveau CFA s’inscrit dans un engagement commun : permettre à tous, aux jeunes comme aux adultes, aux hommes et aux femmes, à tous ceux qui aiment la cuisine, de réussir dans les métiers de la restauration et d’en faire de grands professionnels.
Disneyland Paris devient partenaire privilégié du CFA des Chefs
Dans le cadre de cet accord, Disneyland Paris (l’un des six groupes fondateurs du CFA, qui célèbre déjà ses deux années d’existence) permettra aux étudiants engagés dans cette formation de travailler en alternance dans ses parcs mais aussi ses Hôtels ou dans l’événementiel, pour différents types de postes qui concernent principalement les restaurants de type de service à table ou buffets. Rappelons que le Resort comporte en tout 59 restaurants.
Concrètement, voilà comment cela se traduit en terme de formation…
« Vous avez entre 17 et 29 ans (ou plus si vous êtes en situation de handicap) ? Spécialisez-vous dans le domaine de la Cuisine ou du Service avec les formations suivantes :
Par cette formation, vous découvrirez le secteur Hôtel Café Restaurant, les produits alimentaires et les boissons. Vous saurez accueillir, prendre en charge, renseigner un client et contribuer à la vente d’une prestation.
Lors de cette formation, vous apprendrez à réaliser les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, et les présenter.
Grâce à cette formation vous saurez assurer la gestion de la production culinaire, les approvisionnements, la communication et la commercialisation de l’offre de restauration, animer et gérer une équipe, et mettre en place une démarche qualité.
À l’issue de cette formation, vous saurez assumer la responsabilité d’une unité d’hôtellerie restauration. Vous pourrez également prendre en charge l’animation des ventes, du respect des règles d’hygiène et de sécurité au suivi de la gestion de l’unité, ainsi qu’assurer la gestion d’une structure autonome d’hôtellerie restauration au niveau technique, humain, commercial et organiser l’activité dans un objectif de rentabilité économique.
Une fois sélectionné par Disneyland Paris, plus besoin de chercher une école pour suivre votre formation en apprentissage ! Rejoindre Disneyland Paris via le CFA des Chefs vous garantit l’attribution d’une place dans le centre de formation partenaire le plus proche de chez vous. Enfin, de nombreuses opportunités en CDI ou CDD pourront vous être proposées à la fin de votre formation.
Dans la vidéo suivante, Guillaume Da Cunha, vice-président en charge des Ressources Humaines de Disneyland Paris, nous explique pourquoi la destination touristique a rejoint ce programme de formation.
Comment postuler ?
Pour postuler, vous devez déposer votre dossier directement sur le site du CFA en sélectionnant lors de votre candidature l’un des trois univers de restauration : “Lieux de loisirs”, “Restauration en hôtel” ou “Restauration en traiteur événementiel”. Puis, vous devrez sélectionner “Disneyland Paris” comme choix d’entreprise.
