Par un après-midi ensoleillé de fin août, lors de l’événement Destination D23 dédié aux fans de Disney, une nouvelle page s’est tournée pour Hong Kong Disneyland Resort. Les responsables de Disney Experiences en Floride ont révélé que la Tahitian Terrace, ce restaurant emblématique aux accents polynésiens, fermera ses portes pour être remplacé par une expérience culinaire inédite tirée de l’univers de Vaiana (ou Moana selon les pays). Cette annonce, qui marque une évolution thématique au cœur du parc hong-kongais, s’inscrit dans une stratégie plus large de renouvellement des attractions et des espaces de restauration en lien avec des franchises… Et quelle franchise ! La plus plébiscitée de Disney actuellement…
Un héritage polynésien qui s’efface doucement
Ouverte en 2005 avec l’inauguration d’Hong Kong Disneyland, la Tahitian Terrace a longtemps incarné l’esprit exotique d’Adventureland. Sous les regards bienveillants de tikis sculptés et au milieu d’une végétation luxuriante, les visiteurs y savouraient des plats halal inspirés des saveurs tropicales – une offre qui alliait convivialité et immersion culturelle. Au fil des ans, ce lieu est devenu un repère pour les familles en quête d’un repas rapide mais thématisé, avec ses terrasses ombragées offrant une pause bienvenue dans l’agitation du parc.
Pourtant, des signes de changement étaient perceptibles depuis le début de l’année 2025. Des travaux de rénovation ont débuté en janvier, avec le retrait des tables et chaises, laissant présager une transformation plus profonde. Des discussions sur les réseaux de fans soulignaient déjà l’impatience des habitués quant à une potentielle réouverture, sans que l’on sache alors qu’il s’agissait en réalité d’un adieu définitif au concept original.
L’annonce surprise à la Destination D23
C’est lors du panel « What’s Cooking with Disney Eats », animé dans le cadre de la Destination D23, que l’information a été dévoilée. Les équipes d’Hong Kong Disneyland Resort ont présenté ce projet comme une opportunité de rafraîchir l’offre gastronomique d’Adventureland, en intégrant des éléments narratifs issus du film d’animation Moana (Vaiana, La Légende du Bout du Monde en français). Bien que les motifs exacts du remplacement n’aient pas été explicités – peut-être une volonté d’aligner les expériences sur les franchises les plus populaires auprès des jeunes publics, cette décision reflète la tendance globale chez Disney à infuser ses parcs de récits contemporains et inclusifs.
Ce nouveau restaurant promet de plonger les visiteurs dans les mers du Pacifique Sud, avec Vaiana comme figure centrale. La première étude préparatoire, partagée lors de la présentation, donne un aperçu prometteur de ce qui attend les visiteurs. On y voit Vaiana, vêtue de sa tenue du second opus cinématographique, accueillir les visiteurs devant l’entrée. Un panneau violet arborant l’inscription « Wayfinders’ Table » – qui pourrait être un nom provisoire ou définitif – domine la façade, tandis que des éléments décoratifs intègrent les personnages secondaires comme les Kakamora, Pua le cochon et Hei Hei le coq, perchés sur des formations rocheuses intégrées à des jardinières.
Un menu d’exemple, visible sur un second panneau le long du chemin piéton, laisse entrevoir une offre culinaire qui pourrait mêler saveurs polynésiennes revisitées avec des touches inspirées du film : plats à base de fruits de mer, fruits tropicaux et peut-être des options végétariennes pour coller à l’esprit aventurier et respectueux de la nature de Vaiana.
L’ouverture de ce nouveau restaurant est prévue pour le 12 septembre 2025, une date qui coïncide avec la rentrée automnale et pourrait booster la fréquentation post-estivale. Aucune information supplémentaire n’a été communiquée pour l’instant, laissant place à des spéculations sur les menus précis ou les interactions avec les personnages.
Cette transformation s’inscrit dans un contexte plus large d’expansions à Hong Kong Disneyland Resort, qui a connu un regain de popularité ces dernières années grâce à des ajouts comme World of Frozen ou des événements saisonniers. En remplaçant la Tahitian Terrace, Disney mise sur l’attrait intemporel de Vaiana pour attirer un public familial diversifié, tout en maintenant l’essence immersive d’Adventureland.
