Les fans de Disneyland Resort qui souhaitaient prendre un petit-déjeuner avant d’entamer une journée sur les parcs ont découvert, à leur grande surprise, que la célèbre boulangerie La Brea Bakery, située à Downtown Disney District, était définitivement fermée.
Fermeture de l’enseigne La Brea Bakery à Disneyland Resort
Tyson Yu, PDG d’Aspire Bakeries, a envoyé une note interne à tout le personnel annonçant la fermeture permanente des cafés La Brea Bakery, affectant à la fois l’établissement phare La Brea Avenue à Los Angeles, mais aussi la boutique située à Downtown Disney District à Disneyland Resort.
La Brea Bakery Cafe était un incontournable de la zone Downtown Disney de Disneyland Resort à Anaheim depuis plus de deux décennies, situé à un emplacement privilégié près des portes de Disney California Adventure. La boutique était en fait ouverte depuis l’ouverture de Downtown Disney et de Disney California Adventure, en 2001. Les clients ont pu profiter à la fois d’un café express ou d’un service à table complet.
Selon Tyson Yu, des réunions ont eu lieu à Los Angeles et à Downtown Disney, annonçant que les fermetures étaient effectives immédiatement. Selon lui, la fermeture a été coordonnée pour avoir lieu juste avant un événement d’embauche pour les parcs Disney et Downtown Disney, de sorte que les associés touchés par cette décision pourraient être moins impactés, et les représentants des ressources humaines d’Aspire Bakeries étaient sur place pour aider.
Le café n’a pas ouvert comme prévu ce 9 janvier et certains fans de Disney se sont rendus sur les réseaux sociaux en indiquant que la boutique était mystérieusement fermée.
Quelques heures plus tard, Yu a envoyé le mémo qui peut être lu ci-dessous :
« Après 34 ans à notre emplacement phare sur La Brea Avenue à Los Angeles, et plus de deux décennies à Downtown Disney, Anaheim, Aspire Bakeries a pris la décision difficile de fermer définitivement La Brea Bakery Café. Ce matin, des réunions ont eu lieu dans nos locaux de Los Angeles et du Downtown Disney Café pour annoncer les fermetures, qui prennent effet immédiatement. Conformément à notre stratégie, Aspire Bakeries quittera le secteur de la restauration et continuera de se concentrer sur la croissance de notre activité florissante La Brea Bakery dans le commerce de détail (boulangeries d’épicerie en magasin) et la restauration. Bien que nous n’exploitions plus les cafés, les consommateurs peuvent toujours trouver nos délicieux pains artisanaux La Brea Bakery, à la fois frais et Take ‘n Bake, dans la boulangerie en magasin de leur épicerie locale et dans d’autres restaurants qui servent des pains artisanaux. Les kiosques franchisés La Brea Bakery de l’aéroport international de Reno (Nevada) et de l’aéroport JFK (New York) resteront ouverts. Notre Los Angeles Café sur La Brea Avenue était le lieu phare d’origine, un incontournable de la communauté depuis 1989. C’est là que la magie de La Brea Bakery a commencé, et le Café sera toujours une partie importante de notre héritage et de l’histoire de notre marque. La Brea Bakery Café de Disney a été l’un des restaurants fondateurs de Downtown Disney District en 2001, dès le début. Bien que ce soit la bonne décision pour notre entreprise, les décisions qui ont un impact sur nos employés ne sont jamais faciles à prendre. L’équipe des ressources humaines d’Aspire Bakeries était sur place dans les deux cafés aujourd’hui pour rencontrer directement les associés concernés et faciliter leur transition. À Anaheim, un événement d’embauche pour des postes dans les parcs Disney et le Downtown Disney District a été coordonné pour avoir lieu directement après les réunions du matin. Nous sommes très reconnaissants envers nos employés et envers nos clients qui ont fréquenté les La Brea Bakery Cafés à Los Angeles et Downtown Disney au fil des ans. Ces communautés font partie de notre histoire, et nous apprécierons toujours leur entreprise et leur soutien à La Brea Bakery. »
Le déménagement a été effectué par Aspire Bakeries, propriétaires de La Brea Bakery, et au moment du point presse, l’enseigne était toujours répertoriée sur le site officiel de Disneyland Resort. En tant que tel, aucun plan pour la zone occupée par l’emplacement dans Downtown Disney District n’est connu pour le moment.
